INICIEM L'ITINERARI DE LA FRUITA SECA
Presentem el primer itinerari del curs que porta com a títol:
"Qui asseca la fruita seca?"
Hem parlat de de la importància de menjar fruita i de tastar-les.
Hem escoltat cançons que ens parlen de les fruites
FRUITES I VERDURES de la Dàmaris Gelabert que ens canta la importància de menjar fruites i verdures
MENJA FRUITA del Lluís Gili
A la rotllana preguntem com creuen que s'asseca la fruita seca. Mireu el que hem dit:
- Alex M: Al forn i amb aigua calenta
- Asier: A una paella
- Maria Rosa: Al forn
- Mireia: A la paella
- Álex de P: A la paella
- Carlota: Amb l'aire
- Alfonso: Amb el vent
- Alan: A la paella
- Ada: Amb el sol
- Max: Amb l'aire
- Clàudia: A la paella
- Martina: Amb una olla
- Enara: Amb un paper
- Arnau: Amb la pluja
- Júlia: Amb un paper
- Nil: Amb l'aire
Un altre dia preguntem Quines fruites coneixem? Cadascú diu el nom de la fruita que coneix i ho anotem a una cartolina.
Busquem fruites a les revistes, les retallem i les posem en una cartolina.
CLASSIFIQUEM LA FRUITA
Abans de començar a experimentar, mirem tot el que vam anar a comprar (ametlles, avellanes, figues, raïm, nous, castanyes, plàtan, taronja) i les classifiquem en fruites dolces i fruites seques.
Un cop les hem classificat, escrivim el nom de cada fruita a un paper i el col·loquem a la safata corresponent. Per poder-ho fer estrenem les Parelles Cooperatives.
Per ser el primer dia que treballàvem amb la parella ha anat molt bé. Mireu el resultat:
Abans de començar l'experimentació fem diferents preguntes quina fruita té suc? quina és dura? quina té pell? quina té pinyols? quina és més delicada?
Quina és més dura?
- Maria Rosa: Ametlla
- Enara: Nous
- Álex de P: Figa
- Carlota: Castanya
- Alan: Raïm
- Júlia: Avellana
- Max: Castanya
- Alex M: Avellana
- Arnau: Nous
- Nil: Castanya
- Amaia: Nous
- Clàudia: Nous
- Martina: Nous
- Asier: Castanya
- Jan: Raïm
- Alfonso: Avellana
- Ada: Castanya
Quina té suc?
- Ada: Raïm
- Alfonso: Castanya
- Jan: Avellana
- Asier: Raïm
- Martina: Raïm
- Clàudia: Raïm
- Amaia: Nous
- Nil: Castanya
- Arnau: Castanya
- Alex M: Figa
- Max: Castanya
- Júlia: Ametlla
- Alan: Raïm
- Carlota: Raïm
- Álex de P: Raïm
- Enara: Castanya
- Maria Rosa: Raïm
Quina té pell?
- Maria Rosa: Castanya
- Enara: Ametlla
- Álex de P: Castanya
- Carlota: Castanya
- Alan: Raïm
- Júlia: Raïm
- Max: Raïm
- Alex M: Figa
- Arnau: Raïm
- Nil: Raïm
- Amaia: Figa
- Clàudia: Castanya
- Martina: Raïm
- Asier: Raïm
- Jan: Figa
- Alfonso: Castanya
- Ada: Figa
Quina té closca?
- Ada: Castanya
- Alfonso: Castanya i Avellana
- Jan: Figa
- Asier: Nous
- Martina: Ametlla
- Clàudia: Avellana
- Amaia: Castanya
- Nil: Castanya
- Arnau: Figa
- Alex M: Nous, Ametlla
- Max: Castanya i Raïm
- Júlia: Nous
- Alan: Nous
- Carlota: Nous i Ametlla
- Álex de P: Avellana
- Enara: Castanya i Nous
- Maria Rosa: Figa
Quina té pinyols?
- Maria Rosa: Nous
- Enara: Figa
- Álex de P: Nous
- Carlota: Raïm
- Alan: Ametlla
- Júlia: Raïm
- Max: Raïm
- Alex M: Castanya
- Arnau: Raïm
- Nil: Castanya
- Amaia: Castanya
- Clàudia: Raïm
- Martina: Nous
- Asier: Figa
- Jan: Figa
- Alfonso: Castanya i Avellana
- Ada: Castanya i Raïm
Quina és més delicada?
- Ada: Figa
- Alfonso: Figa
- Jan: Figa
- Asier: Figa
- Martina: Castanya
- Clàudia: Raïm
- Amaia: Figa
- Nil: Raïm
- Arnau: Ametlla
- Alex M: Raïm
- Max: Raïm
- Júlia: Nous
- Alan: Castanya
- Carlota: Figa
- Álex de P: Castanya
- Enara: Figa
- Maria Rosa: Figa
Hem experimentat amb el raïm i la figa, hem pogut observar que si s'aixafa deixa anar suc. A partir d'això hem parlat de si totes les fruites tenen suc o no i com són per dins.
Veiem que el Raïm té puntets marrons, una mica de pell i pinyol a dins, amb la lupa és veu molt gran. Quan l'obrim podem corroborar que té pinyols, n'hi ha alguns que en tenen dos i d'altres només un. Té molt suc, s'ha mullat el paper i la taula i ens queden les mans enganxoses.
Pel que fa la Figa veiem que és de color negra i té ratlles petites de color groc i marró, també es veuen uns petits puntets. Quan l'obrim veiem que és vermella com la sang, que té molts puntets, boletes, té suc però no tant com el raïm i que té pell. La Figa és molt delicada perquè quan s'aixafa es trenca de seguida i queda tota esmicolada.
Hem desgranat magranes, aixafat raïm, figa, caqui, hem trencat la closca de les avellanes i de les nous. Voleu veure que bé que ens ho hem passat?
Avui observem com és el Raïm per dins i per fora. Primer ho mirarem per fora quin color té?, si té taques. Un cop ho hem mirat el tallem per la meitat i observem com és per dins, si té pinyols, quants en té? Ho mirem amb l'ajuda de les lupes. Un cop observat ho plasmem en un full.
ASSEQUEM PLÀTAN I TARONJA
Mirem uns vídeos de com podem assecar la fruita i decidim provar-ho.
- Posem el plat en una bossa negra
- Tallem la fruita
- Tapem amb paper film
- Deixar-ho uns dies al sol
HA VINGUT UN EXPERT
Ha vingut el Jordi, pare de l'Arnau de la classe d'I4C a explicar-nos moltes coses de les fruites, ens n'ha ensenyat algunes que eren molt rares i no sabíem com es deien ni com eren per dins. Ens ha donat una safata de Gers per cadascú.
També li hem fet la pregunta que ens va sortir d'entre totes les que havíem dit.
COM ES MADURA LA FRUITA SECA?
La fruita seca no es madura, és madura quan és fresca i després és quan l'assequem, li traiem tota l'aigua. La fruita seca no la podem madurar, només podem madurar la fruita fresca.
QUÈ HEM APRÈS?
A partir de tot el que hem après, parlem del què hem descobert aquests dies sobre la fruita.
- Hi ha fruites amb suc i d'altres no
- Unes fruites són seques i altres no
- Les carnoses tenen suc i les seques són dures i no tenen suc
- El raïm i la magrana tenen suc i llavors
- Les nous, les avellanes, les ametlles i les castanyes no tenen suc, són seques
- La fruita seca té una closca dura i la carnosa té una pell fina
Un cop vist els vídeos, tornem a parlar del què havíem dit al principi de l'itinerari i hem arribat a la conclusió que ningú les asseca, neixen de l'arbre, creixen i ja són seques perquè són llavors i després cauen a terra. La fruita seca es pot torrar com les avellanes i les ametlles. La fruita carnosa es pot assecar al forn.
TANCAMENT ITINERARI
Per acabar, hem fet una rúbrica d'autoavaluació, en la que hem avaluat si ens ha agradat l'itinerari i si hem après coses noves.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada